「2014年1月」のアーカイブ

妻ブログです。

２０１４年がスタートし、あっという間に半ばになりました。

お正月は毎年主人の実家で新年会があり、お昼頃集合なので朝は自宅で食べる形になります。

本来なら朝はお雑煮を頂きたいところですが、主人は大の餅嫌い。長男は4歳でお餅は大好きですが、きな粉餅か磯辺巻きのみでお雑煮は全く無理です。下の子は論外で。

自分だけのために作る気にもなれず、おせちは新年会の時用にいつも作って行くため、朝がばたばたとしてしまい結局いつも元旦の朝にパンですませてしまいがちです。。。

着物もまだ結婚してからは着た事がないので、今の理想は元旦に全員で着物を着て、そろってお雑煮を食べる事がささやかな目標です。

さて、メインのおせちですが、毎年ささやかながら私が作らせていただいています。

とは言っても、本来のお重のようなのではなく、いつもよりやや豪華（？）な料理を詰めただけですが・・・。（３段重に詰めると例えゆで卵でも一気に豪華に見えますね！）

普通のおせちの中身と一緒なのは、伊達巻と紅白かまぼこ、海老ぐらいです。（きんとん・黒豆一切なし）

あとはローストビーフや角煮や煮物など、その年その年で違いますが、初めての年は伊達巻にかなり苦戦しました。

今の時代、とても便利なクックパッド。おせち作りにも大活躍です。

そこに書いてあった伊達巻レシピの手順で、「はんぺんをす・り・お・ろ・す」とありました。

関西人の私にとって、はんぺんは食べたこともないし触ったこともなかったのです。

かまぼこのような外見とは裏腹に、触るやいなやねっとりと溶けていくような肌触り・・。一回擦るだけで一気にボロボロに・・。

次の手順は「卵と一緒に滑らかになるまです・り・お・ろ・す」

・・・このゴロゴロと卵の中で浮いてるハンペンをす・り・お・ろ・す？？！

結局１時間はんぺんと格闘しましたが、一向に滑らかになる気配なし！！！

泣きそうになりながら違う伊達巻レシピを見ると・・・・

「ミキサーで簡単伊達巻レシピ☆」とありました( ;∀;)

それからは、ものの１０秒で滑らかに(^▽^;)

こんな我が家ですが、本年もどうぞよろしくお願い致します。